Nummer

53

Stijl

Tripel (C)

Klasse

C

Alcohol (vol%)

9.0

Stamwort (Plato)

19.6

Kleur (EBC)

9

Bitterheid (IBU)

33

Brouwdatum

2010-08-13

Botteldatum

2010-09-16

Moutsoorten

pils(63%); carapils(11%); munich(4%); cara120(1.5%)

Hopsoorten

EK Goldings (bitter en aroma); saaz (bitter en aroma)

Andere ingredienten

witte kandijbrokken (21%)

Gist

High Gravity Trappist (3787)

Omschrijving

Een 3e poging om een fatsoenlijk kloon van de Westmalle tripel te maken. Ditmaal heb ik als suikerbron voor witte kandijbrokken gekozen die ik na de hoofdvergisting heb toegevoegd. Helaas bevat deze versie teveel carapilsmout welke hem waarschijnlijk iets te vol zal maken. We zullen zien.

URL hobbybrouwen