Je kunt een proefnotitie per bier achterlaten door eerst het betreffende bier te selecteren (gebruik eventueel de zoekfunctie)

Kloekus

Brown Mild

Nummer
:
72
Stijl
:
Mild Ale (B)
Klasse
:
B
Alcohol (vol%)
:
4.0
Stamwort (Plato)
:
9.9
Kleur (EBC)
:
52
Bitterheid (IBU)
:
22
Brouwdatum
:
2012-05-19
Botteldatum
:
2012-05-30
Moutsoorten
:
pale(73%); brown(9%); cara120(9%); pale chocolate900(5%); chocolate900(3%)
Hopsoorten
:
fuggles (bitter )
Andere ingredienten
:
Gist
:
Wyeast 1318 - London Ale III
Omschrijving
:

Nadat ik smaak van laag-alcoholische bier te pakken heb gekregen ditmaal een laag-alcoholische donker engels bier van het type Mild Ale. Eigenlijk een kruising met de Brown Ale gezien de aanwezigheid van de brown malt. Het is de bedoeling dat deze ale een lekkere koffie en chocolade geur- en smaak krijgt. Een prijswinnaar.

URL hobbybrouwen
: hobbybrouwenlink
Promash links : ;
 
Nr 72
by Henielma
on October 21, 2012
Uiterlijk
Heel donkerbruin. wel helder volgens mij. Wat cola achtig schuim. Vrij grof dus en zakt ook langzaam weg.

Geur
Echt chocolade, lekker.

Smaak
Chocolade, koffie maar ook wat dun. Niet zo vreemd met 3,2% Alc maar toch.

Redelijk bittere afdronk.
Koolzuurprikkelend.

Apart bier. Prima maar had voor mij wat voller mogen zijn. Maar wel veel smaak voor een 3,2% Alc bier.
 
Brown Mild notitie
by Jacques - forum
on October 8, 2012
Een bier dat bekroond is met een eerste prijs in de klasse B.

Volgens het etiket heeft het bier 3,2% alcohol. Zo proeft het niet. Waarschijnlijk komt dat door de donkere mouten die behoorlijk veel mondgevoel geeft. Qua alcohol kun je wel proeven dat het niet zo zwaar is.

De schuimhoudbaarheid is eerlijk gezegd vrij slecht. Zo goed als geen schuim. Verrassend want ik had begrepen dat er wat roestwater per ongeluk bij het bier gekomen is. IJzerzouten zouden een betere schuimhoudbaarheid geven.
Overigens is er niet veel te merken van een metaalsmaak.
De smaak wordt overheerst door de gebruikte moutsoorten. Ik vermoed dat er redelijke hoeveelheid Brown Malt gebruikt is.

Smakelijk bier, de donkere mouten combineren goed met de bitterheid die voor een stuk ook uit de gebruikte mout komt.
Terecht een prijswinnaar.
 
Paide - september 2012
by Paide forum
on October 8, 2012
Mild - William
Mooi helder donker bier, schuim zakt vrij snel weer in. De eerste indruk is zacht, maar dan komt de nasmaak, waarin veel geroosterde smaken naar voren komen. Knap gemaakt, zeker met zo weinig alcohol.
 
1e prijs klasse B OBBK 2012
by William
on October 8, 2012
Met dit bier heb ik in september de 1e prijs gewonnen op het Open Bergsch kampioenshap 2012 in de klasse B (donkere smalbieren).
Met vond de stijl goed benaderd. Vooral de rijke koffie - chocoladesmaak en zo'n laag alcoholisch was goed gelukt. Het uiteindelijke alcoholgehalte was 3.2%. Helaas is de schuimstabiliteit matig.
 
nr72
by eduard
on October 7, 2012
Veel en stevige fijne schuimkraag.
In de geur herken ik iets van mijn stevige blonde. Ik dacht dat het de Saaz hop was, maar ik zie datje die niet gebruikt heb. Wat welovereenkomt is de Palemout.
Een mooie lichtbruin/rode kleur.
Een heel klein beetje troebel/wazig.
Een volle smaak met een mooi nabittertje.
Een beetje plakkerig.

Lekker biertje, waar je er wel meer dan 1 van op kunt.
  
Powered by Sigsiu.NET RSS Feeds